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1、為客人和員工高效率的提供食物,，做到物美價(jià)廉,，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。

2,、在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作,，保證提供高效率的服務(wù)。

3,、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳,。

4、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品,。

5、嚴(yán)格按照菜譜,、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn),。

6、在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求,。

7,、正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器,。

8,、可以被要求進(jìn)行外賣工作。

9,、可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作,。

10、可以被要求進(jìn)行盤存工作,。

11,、所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會(huì)，預(yù)測計(jì)劃和收益,。

12,、及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。

13,、對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意,。

14、積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?/p>

15,、時(shí)刻保持對于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度,，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為確保部門的良好運(yùn)營。

16,、加并積極地參與所有的培訓(xùn),。

17、時(shí)刻理解,、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法,，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。

1,、具有希爾頓集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,；

2、具有同等職位一年及以上的工作經(jīng)驗(yàn),；

3,、掌握西餐韓餐烹飪知識(shí)，高效率,，高質(zhì)量完成本職工作,；

4、了解食品安全體系方面的知識(shí),。