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1.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋,。

2.了解健康食品的要求,，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

3.能夠達(dá)到產(chǎn)品知識的要求,。

4.可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品,。

5.了解其他餐廳的菜肴,，以便向客人推薦。

6.熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業(yè)時(shí)間,。

7.可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所,。

8.在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識。

9.遵守服務(wù)程序,，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐,、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作,，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況,。

10.檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,，并能致電確認(rèn)預(yù)定,。

11.在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù),。

1.良好的英語口譯及書寫能力,。

2.1-3年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。

3.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力和領(lǐng)導(dǎo)能力,。