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? 協(xié)助員餐廚師長,，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品,。

? 協(xié)助員餐廚師長，根據(jù)員工提出的建議和意見,，積極做好改進(jìn)工作,。

? 協(xié)助員餐廚師長，按時完成員餐菜單出品工作,。

? 確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)。

? 烹制菜肴時, 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。

? 在廚師長的指導(dǎo)下,，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。

? 緊密督導(dǎo)下屬,，并協(xié)調(diào)他們的工作,，以確保經(jīng)濟(jì)、及時的食品制作,。

? 負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法,、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的,。

? 在食物裝盤及服務(wù)前,，對食物進(jìn)行檢查。

? 按時檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施,，確保正常運(yùn)作,。

? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。

? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器,。

? 確保員餐工作場所始終干凈整潔,。

? 保管部門的日志。

? 及時提交員工的事故報(bào)告,。

? 當(dāng)班過程中,，督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作,、出品,、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。

? 在食品成本預(yù)算內(nèi),，最大程度地為全體成員提供美味可口,、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動,。

? 協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制,。

? 當(dāng)班過程中，確保餐廳和廚房區(qū)域干凈,，衛(wèi)生,，符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

? 堅(jiān)持酒店安全制度,、緊急情況處理規(guī)定和程序,。

? 如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述,。

? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé),。

? 高中及以上學(xué)歷。

? 一年以上國際五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)領(lǐng)域同等經(jīng)驗(yàn)

? 較強(qiáng)的溝通技巧,。

? 具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,。

? 較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵能力,。

? 所有員工保持良好關(guān)系,。

? 能夠承受工作壓力.

? 能熟練操作電腦系統(tǒng)著優(yōu)先。